帶有RFID芯片標(biāo)簽的每一瓶茅臺(tái)酒在生產(chǎn)過(guò)程中就像匹配有身份標(biāo)記，該標(biāo)記記錄了每瓶酒從生產(chǎn)、流通到消費(fèi)的全生命周期信息，以便消費(fèi)者、企業(yè)及監(jiān)管部門(mén)溯源查驗(yàn)。
國(guó)酒茅臺(tái)防偽追溯系統(tǒng)的啟動(dòng)，進(jìn)而在白酒行業(yè)中樹(shù)立了標(biāo)桿，對(duì)白酒行業(yè)的食品安全、防偽打假起到了積極促進(jìn)的作用。與此同時(shí)，防偽溯源的技術(shù)與二維碼相結(jié)合，使得酒類(lèi)防偽溯源的認(rèn)證走向大眾化，在白酒營(yíng)銷(xiāo)中意義重大。
白酒行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)通過(guò)給予每一瓶酒代表身份標(biāo)識(shí)的二維碼追溯號(hào)，讓企業(yè)跟消費(fèi)者能可快速準(zhǔn)確追溯生產(chǎn)過(guò)程，準(zhǔn)確查出原材料、生產(chǎn)線(xiàn)、班組、倉(cāng)儲(chǔ)等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)信息。
白酒行業(yè)二維碼追溯系統(tǒng)包含原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、白酒出廠(chǎng)檢驗(yàn)3個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，產(chǎn)品、生產(chǎn)、設(shè)備、設(shè)施和人員5個(gè)領(lǐng)域，原輔材料入庫(kù)、貯存、出庫(kù)、生產(chǎn)使用、制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào)、灌裝等過(guò)程制點(diǎn)。
二維碼追溯系統(tǒng)詳細(xì)記錄采購(gòu)、檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等基礎(chǔ)信息的重要數(shù)據(jù)并上傳至網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)二維碼追溯系統(tǒng)的搭建和數(shù)據(jù)采集，做到“順向可追蹤，逆向可溯源，風(fēng)險(xiǎn)可管控”，白酒行業(yè)防偽追溯系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)白酒生產(chǎn)過(guò)程的全方位覆蓋和監(jiān)控，對(duì)產(chǎn)品發(fā)生的一切質(zhì)量安全問(wèn)題都能夠做到“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早召回”。
針對(duì)白酒行業(yè)，在日常銷(xiāo)售中可以遇到的問(wèn)題：
1.產(chǎn)能過(guò)剩，增長(zhǎng)放緩
2.區(qū)域定價(jià)，竄貨嚴(yán)重
3.終端促銷(xiāo)，收益甚微
4.假冒偽劣，擾亂市場(chǎng)
采用一物一碼技術(shù)，打造一瓶一碼。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候，用手機(jī)掃描瓶子身上的二維碼，辨別真?zhèn)?。消費(fèi)者不僅僅能夠通過(guò)二維碼驗(yàn)證真?zhèn)?，企業(yè)還可以通過(guò)二維碼開(kāi)展各種營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)，以消費(fèi)者掃碼送禮品、積分等方式來(lái)刺激市場(chǎng)，從而拉近企業(yè)與消費(fèi)者的距離，帶動(dòng)市場(chǎng)銷(xiāo)量。
企業(yè)通過(guò)二維碼利用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者的數(shù)據(jù)，開(kāi)展精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。同時(shí)還可以利用二維碼防竄貨，用箱碼對(duì)去到進(jìn)行改造，以防竄條形碼和二維碼套標(biāo)想關(guān)聯(lián)，白酒企業(yè)通過(guò)后臺(tái)監(jiān)控，追蹤產(chǎn)品出庫(kù)、流通經(jīng)銷(xiāo)商渠道等環(huán)節(jié)，能有效防止竄貨現(xiàn)象，提升企業(yè)形象。
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